Cách thử, nếm rượu vang đúng chuẩn chuyên nghiệp

Bạn biết không rượu vang đã xuất hiện từ rất lâu và nhận được nhiều sự yêu mến từ mọi người trên thế giới. Rất nhiều quốc gia, đặc biệt là các quốc gia thuộc khu vực Châu Âu như Ý, Pháp, Mỹ,… Họ đã đồng hành cùng sự ra đời của rượu vang từ rất lâu. Càng ngày các quốc gia sản xuất vang dần khẳng định tên tuổi của mình trên thị trường. Họ luôn là những cái tên đi đầu trong ngành công nghiệp sản xuất vang. Bất cứ nhà hàng, khách sạn lớn nhỏ nào ở Việt Nam cũng có rượu vang. Hay trong các gia đình cũng có thể sở hữu một hầm rượu vang cá nhân. Vậy còn bạn? Bạn đã thưởng thức rượu vang chưa. Rượu Vang Minh Khang xin gửi tới bạn bí quyết cách thử, nếm rượu vang đúng chuẩn nhé. 

Những kiến thức cơ bản về rượu vang

Điều đầu tiên bạn nên làm trước khi chọn mua một chai vang nào đó là tìm hiểu kiến thức cơ bản về vang.

Cùng Rượu Vang Minh Khang tìm hiểu về rượu vang trong bài viết này nhé. Dưới đây là một vài kiến thức căn bản về vang. Hy vọng nó giúp ích cho bạn. 

Bạn đã biết đến rượu vang chưa

Rượu vang cũng như những loại rượu, bia thông thường khác. Nó cũng là thức uống có cồn. Nhưng nồng độ cồn của vang từ thấp đến vừa chứ không cao như rượu khác. 

Vang xuất hiện từ thời cổ đại hàng nghìn năm trước công nguyên. Nó được tạo ra từ việc cho lên men tự nhiên các giống nho phù hợp. Nho được cho lên men trong các thùng gỗ sồi với một khoảng thời gian nhất định. Đợi đến khi lượng đường trong nho chuyển hóa hoàn toàn thành rượu. 

Tùy vào từng loại rượu và nhà sản xuất mà thời gian ủ lên men lâu hay mau. 

Có những loại rượu vang phổ biến nào

Khi mới ra đời vang chỉ đơn thuần một loại là vang đỏ. Nó đã quá nổi tiếng và nhận được nhiều sự yêu mến. Cho tới nay rượu vang đỏ vẫn được ví như “Nữ hoàng” của các dòng rượu vang. 

Đồng thời các dòng vang mới cũng được các nhà sản xuất liên tục sáng tạo đưa ra thị trường. Nhằm đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng. Đem rượu vang đến gần với người tiêu dùng hơn. 

Các loại rượu vang phổ biến hiện tại: Vang đỏ, vang trắng, vang hồng, vang sủi tăm, vang ngọt và vang bổ. 

Nếu xét về lịch sử, truyền thống cách sản xuất thì vang được chia làm hai dòng.

• Thế giới cũ: Gồm các quốc gia trồng nho và sản xuất rượu vang thuộc Châu Âu như Pháp, Ý, Đức, Tây Ban Nha, Áo,…
• Thế giới mới: Gồm các quốc gia trồng nho và sản xuất vang ở Chile, Úc, Mỹ, New Zealand,…

Cách thưởng thức rượu vang

Dưới đây là vài tiêu chí về cách thưởng thức vang. 

Cách chọn rượu

Mỗi người sẽ có một khẩu vị riêng để chọn cho mình hương vị rượu yêu thích. Còn đối với những người mới bắt đầu. Lời khuyên cho bạn là hãy thử rượu vang trắng hoặc vang hồng trước. Bởi hai loại này có nồng độ cồn thấp, hương vị dễ uống. Nó rất phù hợp để bạn tập làm quen với vang. 

Một cách chọn rượu vang khác là hãy dựa vào đồ ăn có trong bữa tiệc để chọn loại vang phù hợp. Bạn có thể truy cập vào trang web của Rượu Vang Minh Khang để xem bài rượu vang ăn với gì. Trong bài viết đó viết rất rõ và chi tiết về cách kết hợp rượu vang với các món ăn. 

Cách chọn ly vang

Ly uống rượu vang thường được dùng loại làm bằng thủy tinh hoặc pha lê. Dùng uống vang nên dùng loại có chân cao. Vì nhiệt độ lý tưởng để uống vang thường thấp hơn nhiệt độ thường. Nên vang sẽ được ướp lạnh trước khi uống. Nếu chọn một chiếc ly có chân cao. Khi uống bạn sẽ cầm vào phần chân không tiếp xúc với bầu ly đựng rượu. Việc này vừa sang trọng lại vừa tránh không để nhiệt độ ở tay bạn làm ảnh hưởng đến nhiệt độ của vang. 

Vang đỏ nên dùng ly có bầu đựng rượu dày và rộng. Vì vang đỏ cần được tiếp xúc với không khí và oxy hóa. Hương vị rượu vang đỏ sẽ tuyệt vời hơn. 

Còn đối với vang trắng bạn nên dùng chiếc ly có bầu đựng rượu nhỏ và miệng thon. Nó giúp lưu giữ hương vị rượu được lâu hơn. 

Cách rót rượu

Khi rót rượu bạn nên nghiêng ly một góc 45 độ. Thật khéo léo rót rượu và đừng để cổ chai vang chạm vào miệng ly nhé. 

Vang đỏ nên được rót 1/3 ly, còn vang trắng nên rót 2/3 ly. 

Cách thử, nếm rượu vang đúng chuẩn

Thử, nếm rượu vang là cách bạn thể hiện sự trân trọng của mình với vang. Nếu biết cách thử, nếm rượu vang đúng chuẩn bạn sẽ cảm nhận được hương vị rượu vang qua nhiều giác quan. Đó là thị giác, khứu giác, vị giác và thậm chí là cả thính giác. 

Các bước thử, nếm rượu vang đúng chuẩn chuyên nghiệp

Dưới đây là các bước thử, nếm rượu vang.

Quan sát, nhìn ngắm rượu vang

Ở bước này bạn nên quan sát tổng thể ly vang rồi tập trung vào quan sát phần rượu xung quanh thành ly. Hãy nghiêng ly một chút để dễ dàng hơn cho việc quan sát. 

Nếu có thể hãy để ly vang ở nền sáng để dễ dàng quan sát màu sắc chân thực của vang. Nếu là vang trắng khi trưởng thành sẽ có xu hướng đậm màu. Còn vang đỏ trưởng thành sẽ có màu hơi nâu. Lúc này bạn cũng nên ngửi nhẹ xem rượu đã bị hỏng chưa. 

Lắc ly rượu vang theo vòng tròn

Động tác lắc nhẹ ly vang theo vòng tròn giúp mùi hương của rượu lan tỏa tốt hơn. 

Chú ý quan sát độ sánh của rượu

Bạn nên quan sát xem tốc độ những giọt rượu trên thành ly rơi xuống nhanh hay chậm. Để nhận biết được độ sánh của rượu. Vang có độ sánh cao sẽ rơi chậm, còn độ sánh thấp sẽ rơi nhanh. Rượu vang càng sánh thì nồng độ cồn càng cao.

Ngửi mùi rượu vang

Sau khi lắc nhẹ ly vang bạn đưa ly lên cách mũi vài centimet rồi đưa lên sát mũi để ngửi. 

Nếm ngụm đầu tiên

Bạn đừng vội uống liền. Hãy nhấp một ngụm nhỏ rồi ngậm trong miệng vài giây. Để cảm nhận hương vị vang như thế nào. Sau đó bạn nhấp thêm ngụm nữa và từ từ thưởng thức nó.

Đánh giá hương vị rượu

Sau khi đã thử, nếm rượu vang bạn hãy đưa ra cho mình những nhận định về hương vị loại rượu vang bạn vừa nếm thử nhé. 

Nhiệt độ lý tưởng thưởng thức rượu vang

Mỗi loại vang sẽ có một nhiệt độ lý tưởng riêng. 

Nhiệt độ lý tưởng thưởng thức rượu vang đỏ

Vang đỏ là loại phổ biến nhất và rất đa dạng. Thế nên nó cũng đa dạng về nhiệt độ lý tưởng thưởng thức.

• Vang đỏ nồng độ thấp có nhiệt độ lý tưởng từ 12 đến 14 độ C.
• Vang đỏ đậm vị với nồng độ trung bình là từ 14 đến 16 độ C.
• Vang đỏ với tannin mạnh mẽ là 16 đến 18 độ C.
• Vang đỏ lâu năm là 12 đến 15 độ C.

Nhiệt độ lý tưởng thưởng thức rượu vang trắng

Vang trắng sẽ có nhiệt độ thưởng thức thấp hơn so với vang đỏ. Nó thường ở mức 10 đến 12 độ C. Vang trắng có tính axit nên uống ở nhiệt độ thấp để nó phát huy tối đa tác dụng của mình. Tính axit trong vang trắng giúp giảm ngấy trong các món ăn nhiều đạm. Ví dụ như các loại thịt, hải sản, tôm, cá,…

Tổng kết

Với những chia sẻ về cách thử, nếm rượu vang trên đây Rượu Vang Minh Khang hy vọng sẽ giúp ích cho bạn. Để bạn có những trải nghiệm thật tuyệt vời với rượu vang cùng những người thân yêu của bạn.

Nếu bạn đang băn khoăn tìm mua rượu vang ở đâu chất lượng uy tín. Hãy liên hệ với chúng tôi. Rượu Vang Minh Khang chuyên cung cấp các dòng vang chất lượng. Với giá cả hợp lý nhất trên thị trường. 

Liên hệ ngay Rượu Vang Minh Khang:

• Địa chỉ: CT7A The Spark, Dương Nội, Hà Đông, Hà Nội
• Hotline: 0901.848.666 – 024.3993.9222
• Facebook: Rượu Vang Minh Khang
• Website: ruouvangminhkhang.vn