Pháp luôn là đất nước đi đầu trong ngành công nghiệp sản xuất rượu vang. Tại đất nước Pháp xinh đẹp ngành rượu vang đã xuất hiện và phát triển từ lâu đời. Với những tiến bộ vượt bậc qua từng thời gian Pháp đã khẳng định tên tuổi của mình trong nền văn hóa rượu vang thế giới. Hàng năm họ luôn đứng top đầu trong danh sách các nước có sản lượng tiêu thụ vang lớn nhất toàn cầu. Những dòng vang cao cấp cũng bắt nguồn từ Pháp. Có lẽ rượu vang Pháp đã mang đến cho người thưởng thức những giá trị tuyệt vời. Château Fombrauge Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé) – Chai rượu vang Pháp đang được yêu thích hiện nay.
Vùng sản xuất rượu vang Saint Emilion của Pháp
Tại Pháp rất nhiều khu vực trồng nho sản xuất rượu vang nổi tiếng. Họ có truyền thống lâu đời và phát triển cho đến tận ngày nay.
Vài nét về vùng rượu vang Saint Emilion
Saint Emilion là một xã nhỏ trong quận Libourne của Bordeaux Pháp. Nơi đây có độ cao trung bình so với mực nước biển 23m.
Ở đây có hai cánh đồng nho xếp hạng Premiers Gran Cru Classes A. Đó là Chateau Ausone và Chauteau Cheval. Có 13 cánh đồng xếp hạng B và 47 cánh đồng xếp hạng Gran Cru Classes.
Vào năm 1999 nơi đây được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới. Saint Emilion là vùng đất với nhiều di tích lịch sử thời trung cổ, nơi đây có truyền thống làm vang nổi danh từ thế kỷ thứ hai thời kỳ La Mã.
Trong vùng Bordeaux thì Saint Emilion là nơi có rượu vang đa dạng lâu đời và đắt nhất.
Đặc điểm thổ nhưỡng
Nơi đây được chia ra làm ba khu vực chủ yếu.
- Trung tâm thị trấn Saint Emilion: Nơi đây sở hữu nhiều cao nguyên đá vôi nằm sườn quanh thị trấn. Những vườn nho lâu năm được gieo trồng tại quanh thị trấn Saint Emilion tong bán kính 1 dặm.
- Phía Nam cao nguyên đá vôi: Tại đây có đất phù sa cát, địa hình là đồng bằng. Ở đây sản xuất rất ít rượu vang.
- Tây bắc Saint Emilion: Nơi đây là bãi bồi thượng đã hình thành từ các con sông băng từ 2 triệu năm trước. Đặc sản vùng này là đất sỏi Gunzian. Loại đất này rất quý giá và rất phù hợp cho sự sinh trưởng phát triển của nho Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon.
Các giống nho được gieo trồng tại Saint Emilion
Vùng Saint Emilion sản xuất các dòng rượu vang chủ yếu từ giống nho Merlot và Cabernet Franc. Ngoài ra tại đây các giống nho truyền thống vùng Bordeaux Pháp cũng được gieo trồng như: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Petit Verdot.
Sở dĩ nơi đây có đất pha sét và đá phấn, khí hậu mát mẻ là điều kiện tốt cho giống nho Merlot và Cabernet Franc phát triển.
Rượu vang Pháp Château Fombrauge Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)
Rượu vang Château Fombrauge Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé) được tạo ra từ những trái nho tuyển chọn kỹ lưỡng. Sau khi thu hoạch nho được đem đến nhà máy và lựa chọn lại lần nữa. Họ phân chia nho theo độ chín và chất lượng của nó. Công đoạn này được thực hiện bởi dây chuyền công nghệ cao kết hợp với các công nhân lành nghề.
Rượu Château Fombrauge Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé) được sản xuất như thế nào
Rượu được cho lên men trong các thùng gỗ với dung tích nhỏ. Nó được cho lên men trong 4 đến 8 ngày với nhiệt độ 8 độ C. Tiếp đó đem đi ngâm nước 28 đến 32 ngày nếu là nho Merlot, 28 ngày nếu là nho Cabernet.
Sau đó kết thúc bằng việc cho 45% rượu vang đem ủ trong thùng gỗ sồi mới. 45% đem ủ trong thùng gỗ sồi 12 tháng tuổi. 10% cuối cùng ủ trong bể có ciment.
Hương vị màu sắc của rượu
Château Fombrauge Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé) là chai vang cao cấp của Pháp. Nó có một màu đỏ ruby tươi sáng bắt mắt.
Rượu nổi bật với hương thơm của quả đen chín mọng như mận đen, anh đào đen. Kết hợp cùng đó là hương nho khô, hương kem vanilla, mùi vang ủ lâu trong thùng gỗ sồi. Rượu có vị tannin mạnh mẽ cân bằng.
Thưởng thức rượu vang Château Fombrauge Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)
Với nồng độ cồn 14% bạn nên ướp lạnh rượu ở nhiệt độ 16 đến 18 độ C để hương vị rượu được cân bằng lại. Cũng đừng quên rót rượu ra bình cho rượu thở 30 phút sau khi ướp lạnh nhé.
Hãy kết hợp rượu với các món như thịt cừu nướng, thịt thú rừng, phomai, các món sốt.
Tổng kết
Có rất nhiều bạn yêu thích và muốn khám phá nhiều dòng rượu vang. Nhưng lại e ngại sợ mua nhầm hàng kém chất lượng. Bạn không biết tìm mua ở đâu để có chai vang Château Fombrauge Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé) chất lượng ưng ý. Bạn có thể tham khảo về Rượu Vang Minh Khang. Tại đây chuyên cung cấp các dòng vang chất lượng uy tín.
Giá của chai rượu vang này được niêm yết rõ ràng trên website và Fanpage của Rượu Vang Minh Khang. Ngoài ra Minh Khang luôn có những chương trình ưu đãi dành tới các khách hàng yêu quý tại từng thời điểm. Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi để nhận được các khuyến mãi tốt nhất.
Rượu vang Minh Khang
• Địa chỉ: CT7A The Spark, Dương Nội, Hà Đông, Hà Nội
• Hotline: 0901.848.666 – 024.3993.9222
• Facebook: Rượu Vang Minh Khang
• Website: ruouvangminhkhang.vn
Minh Khang cam kết:
• Tất cả hàng hoá đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chính hãng từ nhà sản xuất và nhà nhập khẩu, đầy đủ giấy tờ, chứng nhận CO CQ, tem hải quan.
• Cam kết mọi sản phẩm trước khi được bày bán, giao cho khách hàng đều qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt của đội ngũ kiểm định chất lượng nhiều năm kinh nghiệm.
• Giá cả luôn tốt nhất và bình ổn.
• Đáp ứng yêu cầu của khách hàng trong thời gian ngắn nhất.
• Luôn trung thực với khách hàng, chữ Tín luôn đặt lên hàng đầu để đem đến cho quý khách quyền lợi tốt nhất.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.