Kiến thức, Kiến thức - Văn hóa vang
Cách đọc nhãn hiệu rượu vang thiết thực sẽ khiến bạn trở thành chuyên gia
Th10
Bạn đã bao giờ nhìn vào nhãn rượu và tự nghĩ điều này có nghĩa là gì chưa? Đọc nhãn rượu có thể khiến bạn choáng ngợp, đặc biệt nếu bạn không biết mình đang tìm gì. Nhưng với một vài mẹo và cách đọc nhãn hiệu rượu vang trong kho vũ khí của mình. Bạn có thể tự tin mua một chai rượu, biết chính xác những gì bên trong.
10 cách đọc nhãn hiệu rượu vang sẽ khiến bạn trở thành chuyên gia
Những cách đọc nhãn hiệu rượu vang được Rượu vang Minh Khang tổng hợp, chắc chắn sẽ mang lại kiến thức hữu ích cho bạn.
1. Đầu tiên, hãy xác định xem rượu đến từ nước nào
Bạn có thể chia rượu thành hai phe: Thế giới cũ (Old world) và Thế giới mới (New world). Nói một cách đơn giản, rượu vang Thế giới cũ đến từ Châu Âu. Trong khi rượu vang Thế giới mới đến từ mọi nơi khác.
Điều này rất quan trọng vì rượu vang Thế giới cũ thường được dán nhãn khác với rượu vang Thế giới mới. Trong khi rượu vang New world thường hiển thị loại nho được sử dụng, rượu vang Old world thì không. Nếu bạn đang mua một loại rượu vang Old world, bạn có thể sẽ phải thực hiện thêm một số nghiên cứu để xác định những gì trong chai.
2. Tiếp theo, hãy xem xét kỹ hơn khu vực (được gọi là tên gọi) hoặc tên gọi phụ
Nghe có vẻ vô lý, nhưng các loại rượu thực sự khác nhau rất nhiều theo từng khu vực. Bạn có thể cho rằng tất cả rượu vang đỏ của Pháp đều giống nhau. Nhưng nó thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào vùng cụ thể mà nó đến.
Ví dụ, một loại rượu vang đỏ từ Bordeaux, rất khác với rượu vang đỏ từ Burgundy. Các loại rượu vang đến từ các loại đất khác nhau, được trồng ở các vùng khí hậu khác nhau và được làm từ các loại nho khác nhau.
Điều tương tự cũng xảy ra đối với bất kỳ quốc gia nào trên thế giới. May mắn thay, hầu hết các quốc gia đã phát triển một hệ thống tên gọi (hay còn gọi là các khu vực được xác định hợp pháp và được bảo vệ về mặt địa lý) nơi rượu vang được trồng. Vì vậy, khi một loại rượu vang liệt kê một vùng rượu vang nhất định, hãy chú ý.
3. Cách đọc nhãn hiệu rượu vang theo giống nho
Hầu hết các loại rượu vang Thế giới mới (và một số loại rượu vang cũ) sẽ hiển thị giống nho ngay trên chai. Ví dụ: Bạn có thể thấy “Napa Valley Cabernet Sauvignon”, “Mendoza Malbec” và “Marlborough Sauvignon Blanc”. Những loại rượu này rất dễ mua vì bạn có thể nhìn vào nhãn và biết chính xác những gì bạn đang mua.
4. Nếu không có giống rượu nào được liệt kê, khu vực sẽ giúp bạn xác định nó
Rượu vang Minh Khang đã đề cập ở trên rằng rượu vang đỏ từ Burgundy khác với rượu vang đỏ từ Bordeaux. Đó là bởi vì một số vùng rượu vang nhất định làm từ những loại nho trồng tại đó.
Khi bạn uống một loại rượu vang đỏ từ Burgundy, loại rượu vang đó được làm từ nho Pinot Noir. Nếu bạn uống một loại rượu vang đỏ từ Bordeaux, đó là sự pha trộn giữa nho Cabernet Sauvignon và Merlot. Nếu bạn uống một loại rượu vang đỏ từ Ribera del Duero của Tây Ban Nha, đó có thể là nho Tempranillo.
Rượu vang trắng từ Thung lũng Loire có thể là nho Chenin Blanc hoặc Sauvignon Blanc. Trong khi rượu vang trắng từ Mosel, Đức có thể là nho Riesling.
Bài học kinh nghiệm lớn nhất là chú ý đến vùng rượu vang trên nhãn. Sau đó, tìm kiếm nhanh trên Google sẽ giúp bạn xác định loại rượu đang có trong chai.
5. Cách đọc nhãn hiệu rượu vang theo độ cồn tính theo thể tích
Mặc dù bạn không thể xác định mọi thứ về một loại rượu bằng cách xem ABV (độ cồn của rượu tính theo thể tích), bạn có thể tìm hiểu một chút. Một loại rượu theo thể tích cồn luôn được ghi theo phần trăm trên chai.
Hầu hết các loại rượu vang trắng nằm trong khoảng 10-13%. Trong khi hầu hết các loại rượu vang đỏ nằm trong khoảng 11% -15% ABV. Vì vậy, điều này có nghĩa là gì? Rượu vang có ABV cao hơn do nhiều yếu tố, bao gồm cả giống nho và khí hậu nơi nó được trồng.
6. Nhìn vào năm rượu được thu hoạch, hay còn gọi là rượu nho
Không làm bạn bối rối thêm, nhưng hầu hết các loại rượu đều có độ tuổi khác nhau. Rượu vang Ý từ Barolo hoặc Cabernet từ Napa có thể để lâu lên đến hàng thập kỷ trước khi đạt đến khả năng uống cao nhất.
Trong khi rượu Vinho Verde từ Porgugal có thể nên được uống vào năm bạn mua. Nhưng nếu bạn để nó lâu hơn, nó có thể sẽ trở nên mượt mà, cân bằng hơn và hương vị phức tạp hơn.
7. Cách đọc nhãn hiệu rượu vang bằng việc kiểm tra xem nhãn có hiển thị phân loại độ tuổi hay không?
Điều này áp dụng nhiều hơn cho những loại rượu vang cổ mà chúng ta đã nói đến. Nhưng một số khu vực sử dụng hệ thống phân loại độ tuổi, được dán nhãn trên chai.
Rioja là ví dụ nổi tiếng nhất. Rượu vang Rioja phải tuân theo các yêu cầu số năm nhất định, bắt đầu từ các loại rượu vang thông thường (không có yêu cầu để lâu) đến “crianza”, “rioja” và cuối cùng là “gran Reserva” (rượu vang đã được ủ ít nhất năm năm, với hai năm được ủ trong thùng và hai năm trong chai.)
Vậy tại sao bạn nên quan tâm? Các loại rượu này có vị khác nhau. Rượu vang ủ mới hơn có xu hướng phức tạp và tanin ít mịn hơn một chút. Trong khi những loại rượu cũ, ủ lâu hơn, sẽ tinh tế hơn và mềm hơn.
8. Xem nhãn có hiển thị bất kỳ phân loại chất lượng nào không?
Hầu hết các vùng sản xuất rượu vang đều có một số hệ thống phân loại. Và việc nhận biết chúng sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nhãn rượu. Tại Hoa Kỳ, các khu vực được chia thành Khu vực văn hóa Hoa Kỳ (AVA). Ở Ý, chúng được gọi là DOC.
Rượu có nhãn DOC, DOCG và IGT là hệ thống phân loại khắt khe nhất, vì vậy chúng thường có chất lượng cao. Khi nói đến rượu vang Tây Ban Nha, hãy tìm những loại rượu có nhãn DOP, DOC và VT để có chất lượng tốt nhất.
Ở Pháp, rượu vang có nhãn AOP là chất lượng cao nhất. Trong khi rượu vang có ghi Vin de France (phân loại thấp hơn) có thể có giá trị lớn. Sẽ khó hiểu hơn một chút khi bạn nhìn vào rượu Burgundy và Bordeaux. Vì hai khu vực này có hệ thống chất lượng riêng của họ.
9. Cách đọc nhãn hiệu rượu vang theo nhà sản xuất
Một nguyên tắc nhỏ? Nếu bạn tìm thấy một chai rượu mà bạn thực sự yêu thích, hãy ghi nhớ nhà sản xuất. Trên hầu hết các nhãn rượu, nhà sản xuất được liệt kê bằng phông chữ lớn ở đầu chai.
Trong một số trường hợp (chủ yếu là rượu vang Pháp), nó ít rõ ràng hơn một chút. Nó được liệt kê bằng chữ in nhỏ hơn ở dưới cùng của nhãn. Bạn có thể đã nhận ra một số nhà sản xuất tên tuổi như R. López de Heredia, Marchesi Antinori, Louis Jadot đều có tên trên chai.
Trong mọi trường hợp, nếu bạn biết một chút về nhà sản xuất, bạn có thể nói rất nhiều về rượu (phong cách sản xuất rượu, cách rượu được ủ, v.v.).
Nếu bạn mới bắt đầu tìm hiểu về rượu vang, bạn có thể phải thử nhiều chai để biết được nhà sản xuất nào bạn thích. Nói như vậy, bạn cũng có thể luôn kiểm tra ứng dụng Vivino hoặc các ấn phẩm về rượu khác. Để tìm hiểu về một nhà sản xuất cụ thể và danh tiếng hoặc phong cách làm rượu của họ.
10. Nếu bạn đang mua rượu Riesling, hãy tìm dấu hiệu về mức độ chín
Riesling là một loại rượu đặc biệt khó mua. Hầu hết mọi người đều liên tưởng Riesling với một loại rượu tráng miệng siêu ngọt. Nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Hầu hết Rieslings sẽ cung cấp một số chỉ báo về mức độ ngọt trên chai.
Nếu bạn đang mua một loại Riesling của Mỹ, thì chất rượu phải nói là không ngọt, ngọt vừa hoặc rất ngọt. Rượu Rieslings của Đức sẽ ghi là “trocken” hoặc “kabinett” nếu rượu không ngọt hoặc chua. Trong khi rượu vang ngọt sẽ ghi “spätlese”, “auslese” hoặc “beerenauslese” Ngược lại, rượu Rieslings của Áo luôn có xu hướng không ngọt nên bạn có thể không thấy tên gì trên nhãn.
Tổng kết
Với 10 cách đọc nhãn hiệu rượu vang trên đây mà Rượu vang Minh Khang tổng hợp được, chắc chắn đã mang lại cho bạn những kiến thức hữu ích. Hãy theo dõi các bài viết của chúng tôi để xem thêm những điều thú vị khác nhé.
