Chọn rượu vang dựa trên điểm số, lời khuyên từ chuyên gia đầu ngành

Với rượu vang, bạn có thể lựa chọn theo mùi vị, hương thơm, giá cả cùng nhiều phẩm chất độc đáo khác. Tuy nhiên, có một cơ sở quan trọng được xem như thước đo chuẩn mực nhất cho việc đánh giá này. Đó chính là chọn rượu vang dựa trên điểm số của rượu. Nếu bạn quan tâm đến chuyên mục này, hãy theo dõi bài viết của Rượu Vang Minh Khang ngay sau đây nhé!

Điểm số rượu vang là gì?

Đó là con số đánh giá về chất lượng rượu. Những chuyên gia, nhà phê bình chuyên nghiệp sẽ đưa ra mức điểm số chung cho từng loại sản phẩm.

Hiển nhiên, nếu số điểm càng cao, chứng tỏ rượu càng ngon. Nó được xem như vị thế khẳng định chỗ đứng của loại rượu đó trên thị trường. 

Lý do cần chọn rượu vang dựa trên điểm số?

Chúng ta lựa chọn thường dựa vào sở thích. Tuy nhiên, điều đó đều là chủ quan cá nhân mỗi người. Nó không có tiêu chuẩn nhất định để so sánh.

Đó là lý do những chuyên gia đã đưa ra một thang điểm đo lường hiệu quả nhất. Nhìn trên đó, bạn sẽ có cái nhìn trực quan về loại rượu hiện có. 

Ngoài ra, việc có được một điểm số quy ước cũng tạo nên động lực to lớn cho những nhà làm rượu phấn đấu hơn nữa. Họ cần cố gắng để mang đến chất lượng đỉnh cao trong từng sản phẩm

Chọn rượu vang dựa trên điểm số, ai sẽ là người đánh giá?

Hàng năm, hàng trăm, hàng nghìn chai rượu nổi tiếng được mang đến để chấm điểm. Vậy ai sẽ là người đưa ra con số chính xác nhất?

Cụ thể, trên thế giới hiện nay có 6 bảng đánh giá khác nhau. Đó cũng là những mức điểm được dùng phổ biến nhất. Bao gồm:

• Robert Parker/The Wine Advocate – thang điểm RP.
• Wine Spectator – thang điểm WS.
• Wine Enthusiast – thang điểm WE.
• Jamessuckling.com – thang điểm JS.
• Decanter – thang điểm D.
• Luca Maroni – thang điểm LM.

Trong số 6 thang điểm này, nổi bật nhất vẫn là Robert Parker. Người đàn ông người Mỹ này là người cực kỳ quyền lực và có tiếng nói trong ngành công nghiệp sản xuất rượu vang. 

Ông chính là cha đẻ của thang điểm 100 lừng danh và uy tín nhất hiện nay. Tất cả những nhận định về sau đều dựa vào thang điểm này của ông để đánh giá. Gần như bất cứ người sành vang chuyên nghiệp nào cũng cực kỳ tin tưởng vào sự nhận định của Robert Parker.

Tiêu chí của việc chọn rượu vang dựa trên điểm số?

Với mỗi một thang điểm, sẽ có những tiêu chí đánh giá và lựa chọn khác nhau. Vậy chúng ta hãy cùng xem thử, chúng nhận định về chất lượng rượu dựa trên những điều gì nhé!

Robert Parker/The Wine Advocate – thang điểm RP

Wine Advocat là một trong những tạp chí lớn nhất trên thế giới với chuyên mục về rượu vang. Mà người đứng sau thành công của họ không phải ai khác chính là Robert Parker, ông trùm quyền lực trong ngành công nghiệp rượu. 

Họ luôn đưa ra nhiều nhận định và đánh giá mang tính khách quan, trung thực và chính xác nhất. 2 tiêu chí đánh giá tiêu biểu nhất chính là dựa trên thói quen sử dụng rượu cũng như quy trình sản xuất. 

Robert Parker đã nhận được nhiều giải thưởng danh giá. Một trong số đó chính là Presidential Honors, được chính Tổng thống Pháp và Ý trao tặng. Tấm bằng khen được chính hai nguyên thủ của cường quốc rượu vang là sự khẳng định chắc nịch cho những uy tín của ông.

Xu hướng lựa chọn rượu vang của Robert Parker hướng đến số đông. Nó thể hiện quan điểm của đại chúng. Vì thế, thang điểm này nhận được sự ủng hộ từ người dùng. 

Đến hiện nay, dù có nhiều cách chọn rượu vang dựa trên điểm số được ra đời, nhưng Robert Parker cùng The Wine Advocate vẫn là cái tên số 1 chưa ai vượt qua được. 

Lựa chọn rượu vang dựa trên điểm số theo Robert Parker/The Wine Advocate

50 điểm được cho trước với bất cứ loại rượu nào được mang đi thẩm định. 

50 điểm còn lại, chúng sẽ được phân bổ như sau:

• 5 điểm dành cho màu sắc, thiết kế bên ngoài. 
• 15 điểm dành cho mùi hương lan tỏa của rượu. 
• 20 điểm dành cho các tầng vị bên trong cũng như hậu vị của rượu. 
• 10 điểm cho chất lượng và thời gian lưu trữ của rượu. 

Như vậy, với các dòng rượu được mang đến thẩm định, chúng sẽ rơi vào các thứ hạng cụ thể:

• Mức độ tuyệt vời: 96 – 100 điểm.
• Mức độ xuất sắc: 90 – 95 điểm.
• Mức độ tốt: 80 – 89 điểm.
• Mức độ trung bình: 70 – 79 điểm
• Mức độ dưới trung bình: 60 – 69 điểm.
• Mức độ dở tệ: 50 – 59 điểm.

Chọn rượu vang dựa trên điểm số – thang điểm Wine Spectator 

Wine Spectator được xem là đối thủ đáng gờm của Robert Parker. Chúng chuyên viết về giống nho, phân loại rượu kèm theo những đánh giá vô cùng chuẩn mực. 

Tạp chí có sự nghiên cứu cực kỳ chuyên sâu, thể hiện cái nhìn chuyên nghiệp. Đặc biệt, chúng thường tìm hiểu khá kỹ về những vùng miền trồng nho, sản xuất rượu nổi tiếng. Dựa vào điều kiện thổ nhưỡng để đánh giá về chất lượng cũng như phong cách làm rượu tại đây. 

Mỗi chai rượu được gửi đến đều được nếm thử mùi vị, niên vụ, độ tươi mới cũng như thời gian bảo quản của chúng. Các mẫu rượu độc đáo luôn nhận được sự đánh giá tích cực với số điểm cao hơn. 

Lựa chọn rượu vang dựa trên điểm số theo  Wine Spectator

Theo đó, cách nhận định của tạp chí  Wine Spectator sẽ được phân chia vào các hạng mục như sau:

• Rượu đạt được 95 – 100 điểm – Rượu vang chất lượng nhất: Rượu vang thượng hạng đạt từ 95 đến 100 điểm.
• Rượu đạt được 90 – 94 điểm – Rượu vang chất lượng xuất sắc: Rượu thể hiện rõ đặc tính và mang phong cách làm rượu nổi bật. 
• Rượu đạt được 85 – 89 điểm – Rượu vang chất lượng rất tốt: Loại rượu có phẩm chất khá đặc biệt, nhận được sự đánh giá cao về mùi vị.
• Rượu đạt được 80 – 84 điểm – Rượu vang có chất lượng khá tốt: Đây là loại rượu có cấu trúc cân bằng, mang dư vị hài hòa nhất. 
• Rượu đạt được 75 – 79 điểm – Rượu vang chất lượng trung bình: Loại rượu khá dễ uống, không mang dư vị đặc biệt, chứa một vài khuyết điểm nhỏ. 
• Rượu đạt được 50 – 74 điểm: Loại rượu chất lượng kém, không nên khuyên dùng. 

Wine Enthusiast – bảng đánh giá chọn rượu vang chuẩn mực

Một tạp chí khác cũng có độ uy tín không kém chính là Wine Enthusiast. Họ nổi tiếng với những nhận định sắc bén và khá chính xác. Những chai rượu đạt trên 80 điểm sẽ được công bố trên chuyên trang. 

Việc nếm mùi vị và phân tích giống nho, quy trình giúp tạp chí có cái nhìn đúng đắn hơn. Những chuyên gia đầu ngành với thâm niên lâu năm là người trực tiếp đưa ra đánh giá. Mức điểm được công bố như sau: 

• Rượu đạt được 95 – 100 điểm: Loại rượu tuyệt vời nhất với hương vị độc đáo, hoàn toàn khác biệt. 
• Rượu đạt được 90 – 94 điểm: Loại rượu ngon xuất sắc, rất đáng để thưởng thức.
• Rượu đạt được 85 – 89 điểm: Rượu khá ngon với mức giá hợp lý. 
• Rượu đạt được 80 – 84 điểm: Cấu trúc rượu cân bằng. Dòng rượu có thể được sử dụng hằng ngày. 

Kết luận

Như vậy, với những chia sẻ như trên, bạn có thể thấy rằng, việc dựa trên thang điểm chính là tiêu chuẩn chính xác nhất quyết định chất lượng rượu hình thành. Hiển nhiên, những chai rượu càng nhận được điểm số cao lại càng đáng để thưởng thức. 

Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi của Cửa hàng Rượu vang Minh Khang, bạn có thể hiểu rõ cách chọn rượu vang dựa trên điểm số như thế nào là chuẩn xác nhất. Hãy sở hữu ngay chai rượu đúng chuẩn và phù hợp với sở thích của bạn nhé!